För ett tag sen gjorde jag pizza med "nyttig" botten, dvs glutenfri, utan vitt mjöl osv. Den innehöll mandelmjöl, kokosmjöl, fiberhusk, ägg, bakpulver, salt, olivolja och vatten (om jag minns rätt). Inspirationen till bottnen hittade jag här. Kan tillägga att jag gräddade bottnen lite innan allt pålägg åkte på. 
 
Alltså det blev så gott!! Gjorde egen tomatsås på färska minitomater, basilika, vitlök osv. Toppade med ost, champinjoner, rödlök, mozzarella, pinjenötter med mera. 
 

 

Kommentera

Publiceras ej